Se kdaj vprašate, katero vrsto mleka zaužijete vsak dan? Če ste kot večina Američanov, verjetno kupite eno od naslednjega: polnomastno mleko, posneto mleko, 1 odstotek in 2 odstotka mleka. 2 odstotka in polnomastno mleko sta dve najpogostejši vrsti mleka, ki sta na voljo tam. Vsak pakira enako količino beljakovin, kalcija, vitaminov in mineralov. Glavna razlika med njimi pa je količina maščobe, ki je navedena na posodi za mleko. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o razliki med obema.

Razlika med 2% odstotka in polnomastnim mlekom

Osnovni

2 odstotka mleka se nanaša na mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob, pri čemer se "2" nanaša na masni odstotek maščobe. Količina maščobe v mleku je masni delež mleka, ki je narejen iz maslene maščobe. Po drugi strani je polnomastno mleko najpogosteje porabljeno mleko, ki ima le približno 3,5 odstotka maščobe in je najbližje kravju pred predelavo.

Kalorije

Polnomastno mleko vsebuje več maščob, ker je več kalorij kot 2-odstotno mleko. Tako velja za mleko z veliko maščobami Ena porcija polnomastnega mleka je enaka eni skodelici in vsebuje 150 kalorij in 8 gramov maščobe. Enaka porcija 2-odstotnega mleka vsebuje 120 kalorij in 5 gramov maščobe. 2 odstotka se nanaša na težo mleka, ne pa na njegove kalorije.

Zdravje

Polnomastno mleko je bogato z maščobo, vendar z manj dodanih sestavin, ki so dobre za dojenčke. Vendar pa zagotavlja več kot 50 odstotkov svojih kalorij iz maščob, zaradi česar je hrana z veliko maščobami, kar v resnici ni dobro za srce. Število vitaminov in mineralov v 2-odstotnem mleku je zdrava alternativa kot polnomastno mleko.

2 odstotek v primerjavi s polnomastnim mlekom: primerjalna shema

Povzetek 2% v primerjavi s polnomastnim mlekom

Tako polnomastno kot 2-odstotno mleko sta dober vir hranil in vsebujeta skoraj enako količino beljakovin, kalcija, vitaminov in mineralov, toda 2 odstotka mleka vsebuje polovico vsebnosti maščob v polnem mleku. Ena skodelica 2-odstotnega mleka zagotavlja 120 kalorij in 5 gramov maščobe, medtem ko ena skodelica polnomastnega mleka vsebuje 150 kalorij in 8 gramov maščobe. 2 odstotka se nanaša na težo mleka in ne na kalorije.

Reference

  • Gonzalez, Maura H. Pot do prehranjevanja: Šeststopenjska pot do vseživljenjske kontrole teže. Illinois: Sourcebooks, Inc., 2002. Natisni
  • Ronzio, Robert A. Enciklopedija prehrane in dobrega zdravja. NYC: Publikacija Infobase, 2003. Natisni
  • Kreditna slika: https://www.flickr.com/photos/76969036@N02/7619082090